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玉米烙的做法 文章来源:互联网 发布时间: 2012/11/22 12:07:00 |
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做法一 制作食材 听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。 调味料: 糖或者椒盐 制作流程 玉米烙图片合集(11张) 1.生粉大约30克左右。面粉10克 2.打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。(可以用干净的毛巾吸水) 3.把生粉,面粉,还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀。 4.锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。 小火煎 5.锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不拈锅。 6.再倒入多点的热油,煎5-6分钟。 7.倒出油,这样玉米烙就煎好了。为了美观,可以撒点胡萝卜丁 改刀再装盘. 也可加入青豆 8.这样一盘美味的玉米烙就做成了 做法二 金粒玉米烙 制作食材 原料:玉米粒300克,花生仁,红绿丝。 调料:食油,精盐,味精,砂糖,生粉。 制作流程 选用优质玉米粒,放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂 玉米烙 糖拌匀。炒锅 烧至六成热时放入食油滑锅,然后将玉米粒倒入锅内,摊成圆状,再将余油倒入,使玉 米烙定型即成,切刀装盘。 特点:色泽金黄,入口松脆,香甜可口。 做法三 果仁玉米烙 制作食材 美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油. 制作流程 玉米烙 花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜 玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中 ,以粘结为准。 做法四 珍珠玉米烙 制作食材 美国甜玉米250克。黄瓜丝200克。淀粉,色拉油。 制作流程 将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀,放入淀粉拌匀(感觉有粘性)然后倒入漏勺,按 成饼状。放人3成热的油中炸熟。改刀后,就可以食用了。 也可以去超市买这种食品罐头。 |
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