**功能定位** 解决厨部退料记录分散、退料原因与领料数据脱节的问题,确保物料退回有据可查、库存成本核算准确。 **核心功能** 记录退料日期、退料单号、关联的领料单号、退料厨部及经办人信息。支持退料单新增、编辑、审核及按日期/厨部/单号查询。 **业务价值** - 避免退料无凭证导致的库存虚增或损耗责任不清。 - 管理者可追溯每笔退料对应的原领料单,核查退料合理性。 - 为财务核算厨部实际耗用成本提供准确依据。 **使用场景** - 后厨发现原料过期或变质,填写退料单退回仓库。 - 门店盘点后,将多余物料退回中央厨房。 - 财务月末核对各厨部成本时,调取退料记录与领料单比对。
👥 面向 奶茶店经营者、店长、收银员、后厨人员、采购及财务管理人员