期间临时订餐统计

### 期间临时订餐统计 **1. 功能定位** 该功能用于按指定时间段（如日、周、月）汇总统计临时订餐数据，解决管理者无法快速获取非固定订单（如加单、补单、临时客户）的集中分析问题，辅助掌握临时用餐需求的规模与规律。 **2. 核心功能** 管理字段包括：姓名、手机、地址、菜品类别、菜品名称、总数量、单位、单价、总金额。 支持按时间范围筛选数据，自动生成汇总报表，可查看每笔临时订餐的明细及合计金额，并支持导出为Excel文件。 **3. 业务价值** 帮助管理者清晰掌握临时订单的品类分布与成本构成，为临时性食材采购、库存调整和人员排班提供数据依据；减少人工统计误差，提升临时业务核算效率。 **4. 使用场景** 适用于每日营业结束后或每周结算时，需要统计某时段内所有非固定套餐的临时订餐情况；或当客户临时追加订单后，用于快速核算该批次订单的总金额与菜品数量。