菜单维护

**功能定位** 解决菜品档案信息分散、分类混乱、更新滞后导致的菜单管理失控问题，确保菜品基础数据统一、规范、可追溯。 **核心功能** 管理菜品总分类（如凉菜、热菜）、明细分类（如川菜、粤菜）、编号、名称、风味、计量单位、单价及备注信息。支持新增、修改、停用菜品，以及按分类快速筛选。 **业务价值** - 消除因菜品信息分散造成的定价错误或录入遗漏风险。 - 管理者可随时查看完整菜品档案，掌握菜品结构，支撑定价与菜单调整决策。 **使用场景** - 新菜品上线时，厨师长录入菜品名称、风味、单价等信息，并归入对应分类。 - 因原材料价格波动，店长批量调整某分类菜品单价并更新备注。