期间按类别采购统计

**功能名称：** 期间按类别采购统计 **功能定位：** 该功能用于对指定时间范围内食堂各类别物资的采购数据进行汇总与分析，帮助管理者快速掌握采购成本构成与变化趋势，解决采购数据分散、难以横向对比的问题。 **核心功能：** 用户可设定“起始日期”与“截止日期”，系统自动统计该时段内各“类别”下的采购总金额，并按“入库日期”排序呈现。 支持按类别筛选、导出明细报表，直观展示各类物资的采购占比与金额分布。 **业务价值：** 通过量化采购数据，辅助管理者评估采购计划的合理性，识别成本波动较大的类别，为预算编制与供应商谈判提供数据依据，降低运营风险。 **使用场景：** 适用于月度、季度或年度的采购成本复盘会议，以及食堂负责人对某一时段内特定类别（如蔬菜、肉类）采购金额异常波动时的核查与分析。